Şeker ile yumurta mikserde çırpılır,un ve kabartma tozu ilave edilerek mikser ile çırpılmaya devam edilerek dikdörtgen tepsiye dökülür. 175'C de pişirilir.
Muhallebisi için Tüm malzemeler katılıp pişirilir. bir gece buzdolabında dinlendirilir. Kekin içine koymadan önce pasta kremasından bir miktar eklenerek mikser ile çırpılır. Pişirilen kek dikdörtgen şekilde kesilerek ortadan ikiye bütün parçalar bölünür. Arasına muhallebi sürülerek rulo gibi bükülerek tepsiye bütün parçalar yerleştirilir. Üzerine pasta kreması sürülerek, bol hindistan cevizi serpilir.
Pasta kreması 1 gün dolapta dinlendirilerek kullanılmalıdır. Çok lezzetli bir tarif, mutlaka denemenizi öneririm.
