3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ve baharat (toz kırmızı biber, kekik, nane, karabiber,pul biber, tuz)
Yapılışı
Milföy hamurları yumuşaması için kenarda bekletilirken, diğer yanda sarımsaklar iyice dövülür ve bir kâsenin içerisinde zeytinyağı ve baharatlar ile karıştırılır.
Fırın 180-200 dereceye ısıtılırken, milföy hamurları bıçakla ikişer santim veya bir parmak eninde şeritler halinde kesilir. Üzerlerine kâsedeki karışım fırça ile sürülür ve sonra şeritler birer ucundan tutularak ters yönlere burgu şeklinde çevrilir. Oluşan burgular aralarında biraz boşluk bırakılarak tepsiye dizilir ve kızarınca yenir.
Sosu sürerken sarımsağın da, kâsenin dibinde kalmadan hamurların üzerine gelmesine dikkat edilirse daha lezzetli oluyor. Tüm sarımsak severlere afiyet olsunJ
