2.5 su bardağı su, 100 gr. margarin, 1 çorba kaşığı seker, 1 tutam tuz yağ eriyinceye kadar kaynatılır. 2.5 su bardağı un birden ilave edilir. Tahta kaşıkla karıştırarak 10 dakika pişirilir.
Ilınınca üç veya dört yumurta kırılır. Elle yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parça alınır.
Elde şekillendirilir. Serce parmağı sıvı yağa batırılır. Ortası delinir. Soğuk kızartma yağa bırakılır. Ocak üstüne alınır. Sallayarak kızartılır.
Kızaran tatlılar soğuk şuruba atılır. 2-3 dakika bekletilir. Servis tabağına alınır.
