Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup kabarması için beklenir sonra sıvıyağ, tuz ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur kabarması için sıcak ortamda bekletilir. Bu esnada haşhaş ile yağ karıştırılır, hamur kabarınca dört parçaya bölünüp her parça çok ince olmayacak şekilde açılır ve arasına haşhaşlı karışım sürülüp üzerine ceviz serpilir. Sonra geniş kenardan başlanarak rulo yapılır, rulo bir ucundan tutup diğer ucundan kıvrılır (simidin kıvrımları gibi). Sonra tepsiye yerleştirilir. Diğer hamurlara da aynı işlem yapılıp tepsiye yan yana dizilir ve dört parmak genişliğinde dilimlenir. Üzerine yumurta sarısı ve kuru haşhaş sürülüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
